BRC：2018認證（BRCGS）是什么，為什么要做，要怎么做？？
BRC（現改名BRCGS）全球食品安全標準是產品和過程認證標準，以遵守行業最佳實踐而聞名。BRC認證是國際公認的食品安全和質量標志。認證是通過認可的認證機構（CB）對標準要求進行第三方審核來實現的。BRC對認證機構的技術性能和客戶服務效率進行評級。英國和美國的FoodChain ID認證都是獲得全球認可的BRC認證的高度認可的認證機構。擁有BRC 認證證書的企業和供應商，能夠向其顧客證明他們的產品在安全、質量和合法性上都達到了較高的水平，其不僅成為全球性的零售業供應商評價標準，更被大量知名品牌企業廣泛運用于對自身供應商和生產工廠的審核及評價。目前大多數英國和很多歐洲國家大型零售商，如英國特易購（Tesco）、星巴克（Starbucks)、阿斯達（Asda Stores)、漢堡王（Burger King)、麥當勞（McDonald's)、肯德基（KFC）、維特羅斯(John Lewis)，德國麥德龍、韋都明確要求其境外市場的供應商的產品必須通過BRC 認證以保證產品的質量；而RILA 的眾多會員如沃爾瑪(Walmark)、耐克(Nike)、蘋果(Apple)、宜家(Ikea)、百思買、Staples、Target、JC Penney等也采用BRC標準來衡量其供應商的品質。 隨著BRC標準在世界范圍內的普遍運用，BRC組織更是將其發展完善成為跨行業標準，從而在更廣泛領域里發揮作用。BRC標準目前有四個大項，分別是：BRC Global Standard for Food Safety--BRC全球標準食品安全（2015年7月1日起啟用第七版）；BRC Global Standard for Packaging and Packaging--BRC全球標準包裝和包裝材料（2016年1月將啟用第五版）；BRC Consumer Products Standard--BRC消費品標準（目前使用第三版）和BRC Standard for Storage and Distribution--BRC標準倉儲和分銷（目前使用第二版）。
為什么要做BRCGS認證？ 在最近的幾十年中，食品召回事件不斷增加，激發了消費者對其所食用食品安全性的意識，并促使零售商和食品服務提供商實施保證措施，以保護企業和品牌免受召回。結果，許多英國，北美和歐洲零售商要求其供應商通過獲得GFSI認可的認證來提供此類保證。作為GFSI認可的認證計劃，BRC認證提供：國際認可的認可食品安全和質量認證食品安全保證減少供應鏈審核支持法律合規的系統食品標準涵蓋哪些內容，要求是什么？該標準是基于GFSI基準要求 文檔中規定的基于HACCP的食品安全和質量管理體系 。要求是基于風險的，以適應單個操作并提供必要的保證水平。《 BRC食品安全標準》第8期于2018年8月發布，審核從2019年2月開始。此問題的關注重點是：?鼓勵發展產品安全文化?擴大對環境監測的要求，以反映這種技術的日益重要?鼓勵場所進一步開發安全和食品防御系統?明確高風險，高護理和環境要求高護理生產風險區?為生產寵物食品的場所提供更大的清晰度?確保全球適用性并成為全球食品安全倡議（GFSI）的基準BRC認證流程：1、工廠依據BRC認證最新標準文件進行自我評估審核。2、工廠選擇BRC認可的審核機構，約定審核日期，支付審核費用。3、審核機構按約定日期對工廠進行審核，審核方式包括現場審核、文件審核以及員工訪談。4、針對審核中發現的問題點，工廠制定整改計劃并進行整改。5、審核機構依據審核報告及最終的整改結果決定是否發證書。
[2023-08-16]
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