食品行業(yè)BRC認(rèn)證審核所需的文件清單

一．資格證書

1.飲用水監(jiān)測報告，半年度
2.內(nèi)審員證書
3.員工體檢證書
4.叉車操作證
5.電工證
6.壓力容器操作證
7.鍋爐年檢證書
8.鍋爐操作證（司爐證）
9.化驗員資格證書
10.實驗室比對報告

二．監(jiān)測報告
1.電子稱檢驗報告
2.溫度計檢驗報告
3.實驗室器材的檢驗報告
4.原料的重金屬農(nóng)殘檢驗報告（根據(jù)國標(biāo)）
5.成品的監(jiān)測報告（根據(jù)國標(biāo)）

三.合同
1.運輸合同（包括對方的營業(yè)執(zhí)照）
2.垃圾處理合同
3.洗衣合同（包括對方營業(yè)執(zhí)照）
4.公司的銷售合同（兩份，不同月份）

四.原料/輔料/包材供應(yīng)商
1.營業(yè)執(zhí)照
2.生產(chǎn)許可證
3.SC證書
4.合格檢查報告
5.該公司的各類認(rèn)證證書
6.潤滑油的食品級證明

五.公司提供
1.營業(yè)執(zhí)照
2.組織機構(gòu)代碼
3.生產(chǎn)許可證
4.商檢機構(gòu)的注冊證或備案證明
5.SC證書
6.基地用藥記錄

BRC認(rèn)證審核所需的文件

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六.臺賬
1.設(shè)備臺賬
2.計量工具臺賬
3.化學(xué)試劑臺賬
4.小工具臺賬

七．酒精潤滑油創(chuàng)可貼
1.酒精和NACLO必須是食品級的
2.潤滑油要食品級（檢查報告）
3.創(chuàng)可貼要藍(lán)的可用金探測試

八．設(shè)施
1.入口的洗手設(shè)施和消毒設(shè)施
2.入口的加熱器
3.入口的地面/墻壁材質(zhì)
4.粗加工和精加工的入口分開
5.入口的獨立性
6.更衣室
7.廁所：瓷磚/水沖式
8.滅蠅燈及編號（人員入口/物料倉庫入口/車間所有的對外口
9.鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號
10.玻璃貼膜及編號
11.鏡子編號
12.水龍頭編號
13.設(shè)備編號
14.包材庫：滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺案上/包材干凈/殺菌燈
15.冷庫：防爆燈/溫度計標(biāo)識/基地標(biāo)識
16.廁所：水沖式廁所
17.塑料門簾
18.加工間的地面材質(zhì)/墻壁材質(zhì)：易清潔的瓷磚
19.有窗/有紗窗可通風(fēng)
20.所有燈必須有防護(hù)罩
21.車間內(nèi)的區(qū)域劃分，人行線
22.車間內(nèi)的工器具不得有木制品
23.車間內(nèi)有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查和來廠人員的檢查
24.急救箱
25.電閘開關(guān)有外殼
26.所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線，不得用鐵絲或軟線類
27.車間所有的孔洞都有防蟲防鼠設(shè)施
28.所以后的標(biāo)識

九．工作服
服裝的分開，粗加工/精加工/衛(wèi)生工
1.精加工車間：工作服為白色
2.水鞋為白色
3.清潔工人：工作服未黃色或藍(lán)色；
4.手套：黃色或其它顏色塑料手套

十．其它
1.廠區(qū)平面圖
2.廠區(qū)干凈整潔無污染
3.水分配系統(tǒng)的平面圖：含貯水池，水處理，水循環(huán)

4.物流圖：原料到成品的處理線路，還要體現(xiàn)出返工線路，廢棄物處理線路

這些都是BRC認(rèn)證審核所需的文件?